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一、春季容易拉肚子的原因
(1)細(xì)菌感染
人們?cè)谑秤昧吮淮竽c桿菌、沙門菌、志賀菌等細(xì)菌污染的食品，或飲用了被細(xì)菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢，出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀。
(2)病毒感染
人體通過(guò)食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、?？傻炔《竞?，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。
(3)食物中毒
是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑?；颊呖沙霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。
(4)生冷食物
喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，腸蠕動(dòng)加快，引起腹瀉。
(5)食物滯留
消化不良，飲食無(wú)規(guī)律、進(jìn)食過(guò)多、進(jìn)食不易消化的食物，或者由于胃動(dòng)力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。
二、春季拉肚子如何預(yù)防
首先，
加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理至關(guān)重要，食品生產(chǎn)加工要嚴(yán)格杜絕感染源。目前電冰箱已進(jìn)入多數(shù)市民家庭，存放熟食品、冷飲料者已相當(dāng)普遍，低溫存放食品并不能滅菌，只能延緩細(xì)菌生長(zhǎng)。如含鹽食品、海產(chǎn)品及咸菜等易染副溶血性弧菌，這種菌存活力強(qiáng)，對(duì)低溫的抵抗力也較強(qiáng)。若將存放于冰箱中的熟食品未經(jīng)加熱即食用，極易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。對(duì)罐頭食品、火腿、臘腸等的制造與存放應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)監(jiān)督與檢查。如罐頭食品頂部膨隆，食品的色、味、香有改變，或食品呈乳酪樣酸臭時(shí)，說(shuō)明罐頭食品已變質(zhì)，應(yīng)禁止*和食用。家庭內(nèi)存放罐頭食品亦應(yīng)注意保質(zhì)期，勿進(jìn)食過(guò)期變質(zhì)食品。
其次，
對(duì)野生菇的食用要嚴(yán)格選擇無(wú)毒蕈。當(dāng)前物資流通交易活躍，夏秋季大量的野生菇涌入城鄉(xiāng)市場(chǎng)，其中時(shí)常雜有有毒菇。輕者表現(xiàn)為急性腹瀉，重者致肝、腎功能衰竭，死亡病例時(shí)有發(fā)生。
第三，
部分人對(duì)魚、蝦、乳類等食品進(jìn)食后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉或皮膚蕁麻疹。凡出現(xiàn)過(guò)此種現(xiàn)象。以后即應(yīng)戒食此類食品，避免再度發(fā)生。
第四，
注意衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，保護(hù)機(jī)體和胃腸道功能正常，不飲生不喝質(zhì)量不合格的飲料，不食腐敗變質(zhì)儀器和不潔瓜菜、水果、不暴飲、暴食、酗酒。
三、春季拉肚子應(yīng)該注意什么
1.急性期禁食
急性水瀉期需暫時(shí)禁食，使腸完全休息。必要時(shí)由靜脈輸液，以防失水過(guò)多而脫水。
2.清淡流質(zhì)
不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以成為主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對(duì)牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常使腹瀉加重。
3.根據(jù)病情調(diào)整飲食
排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食。如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。
4.選擇合適飲食
腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟飯。少量多餐，以利于消化，如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含食物纖維較多的蔬菜水果等食物，以后逐漸過(guò)渡到普食。
5.補(bǔ)充維生素
注意復(fù)合維生素b和c補(bǔ)充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6.飲食禁忌
禁酒，忌食肥肉、堅(jiān)硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。
四、拉肚子應(yīng)該吃些什么
姜茶飲
面對(duì)拉肚子吃什么食物好的問(wèn)題，姜茶飲也是止瀉的選擇，我們可以將綠茶、干姜絲各3克加水150毫升煮開(kāi)后隨意飲用;或者也可以煮姜粥喝，將生姜5克，大米30克加水適量煮粥，再調(diào)一點(diǎn)糖和鹽食用，每天2次食用即可。這兩種飲品都具有很好的祛寒止瀉作用。
山藥粥
出現(xiàn)腹瀉的情況時(shí)，山藥粥也可以幫助我們快速的止瀉，取山藥60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣后服用，每日2-3次;或者還可以煮山藥糯米粥，將山藥500克，糯米250克加水適量煮粥食用，每日2-3次，山藥糯米粥具有健脾止瀉作用。
栗子糊
在拉肚子吃什么食物好的問(wèn)題上，栗子粥也是患者不錯(cuò)的選擇，將栗子3-5個(gè)去殼搗爛加水適量煮成糊狀，然后根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)入適量的白糖后服用，每天2-3次，其有溫中止瀉作用。