麻涌蔬菜配送公司 孩子肥胖或營養(yǎng)不良 家庭影響起關(guān)鍵作用

發(fā)布時間 : 2017-6-18

來源:東莞蔬菜配送公司

?? 一個人的行為是在兒童少年時期發(fā)展和形成的，一旦形成往往會持續(xù)一生，給一生的健康帶來影響。飲食行為是諸多行為的一種，不僅會直接影響到兒童青少年膳食營養(yǎng)的攝入，還會影響他們在校的學(xué)習(xí)表現(xiàn)和體能。因此，從小建立健康的飲食行為和生活方式，對其個人的健康，乃至國民素質(zhì)的提高都有著非常重要的意義。

肥胖與營養(yǎng)不良同時存在

記者從大連市疾病預(yù)防控制中心食品學(xué)校衛(wèi)生所了解到，大連市據(jù)全國調(diào)查結(jié)果顯示，我國兒童青少年營養(yǎng)健康狀況面臨著雙重挑戰(zhàn)。一方面營養(yǎng)不良、微量營養(yǎng)素不足沒有得到根本解決，另一方面，學(xué)生肥胖率居高不下。為了解大連市城區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況 , 采取針對性的行為干預(yù)措施，大連市疾病預(yù)防控制中心聯(lián)合中山區(qū)學(xué)生保健所對轄區(qū)內(nèi)的小學(xué)生營養(yǎng)狀況進行了調(diào)查和分析。

家庭影響起到關(guān)鍵作用

健康的飲食行為取決于正確的認(rèn)識，營養(yǎng)教育是提高健康認(rèn)識、培養(yǎng)飲食行為的有效手段。家長和家庭環(huán)境對孩子的飲食習(xí)慣、飲食行為及進食的品種和數(shù)量起關(guān)鍵作用。在關(guān)于營養(yǎng)知識得分的一項調(diào)查表明，文化程度較高、收入較高的家長營養(yǎng)知識水平相對較高，其子女的健康飲食行為較好。母親文化程度低的家庭，教養(yǎng)方式易于失當(dāng)。而且，大多從事待遇較低的工作，家庭經(jīng)濟狀況較差，進而會導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理。所以，家長要廣泛地學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，形成正確、科學(xué)的營養(yǎng)知識體系，文化水平低的家長更需要加強。

健康膳食 " 營 " 在起跑線

2017 年 5 月 13 日至 20 日是大連市第三屆全民營養(yǎng)周，活動周期間，大連市疾控中心將聯(lián)合大連市營養(yǎng)學(xué)會及中山區(qū)、西崗區(qū)、沙河口區(qū)、甘井子區(qū)、高新園區(qū) 5 個區(qū)疾病預(yù)防控制中心，開展走進校園傳授營養(yǎng)知識系列活動。

5 月 13 日，結(jié)合今年國家全民營養(yǎng)周宣傳主題 " 全谷物，營養(yǎng) +，開啟谷物營養(yǎng)健康新時代 "，市疾控中心在大連市烹飪學(xué)校為學(xué)生和家長舉辦一堂 " 谷類食物的膳食制作實踐課 "，邀請學(xué)生和家長一起認(rèn)識谷類食物、親手蒸制面食，希望通過互動性的交流和學(xué)習(xí)，讓大家深入理解平衡膳食中的 " 食物多樣、谷類為主 "，增進學(xué)生和家長的科學(xué)知識和技能。

5 月 15 日至 19 日，將在中山區(qū)嘉匯陽光小學(xué)、西崗區(qū)杏園小學(xué)、沙河口區(qū)第 79 中小學(xué)部、甘井子區(qū)金三小學(xué)、高新區(qū)大連理工大學(xué)附屬學(xué)校，巡回舉辦題為《健康膳食，" 營 " 在起跑線》營養(yǎng)教育課，由營養(yǎng)學(xué)會的營養(yǎng)師們深入校園，和孩子們一同學(xué)習(xí)《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》。希望通過系列的活動，使兒童青少年得到營養(yǎng)知識，進一步提升國民營養(yǎng)和健康素質(zhì)。

規(guī)律作息或降低兒童肥胖的風(fēng)險

美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，規(guī)律就寢可能有助降低兒童肥胖風(fēng)險。此外，規(guī)律進餐和限制接觸帶屏幕的電子設(shè)備也管用。

研究人員分析了英國 " 千禧世代研究 " 中出生于 2000 年 9 月至 2002 年 1 月的近 1.1 萬名兒童 3 歲時的就寢、進餐和接觸電子設(shè)備時長，以及父母對孩子情緒自我調(diào)控能力的評估。結(jié)果顯示，研究對象中，41% 經(jīng)常規(guī)律就寢，47% 經(jīng)常規(guī)律進餐，23% 看電視或玩游戲時間能控制在一天一小時以內(nèi)。等到孩子們 11 歲時，6.2% 成為肥胖兒。

研究人員發(fā)現(xiàn)，幼時就寢時間不規(guī)律，11 歲時肥胖風(fēng)險增加 87%。學(xué)齡前兒童的情緒自我調(diào)控通常得分為 2 分。幼時情緒自我調(diào)控能力每降低 1 分，11 歲時肥胖風(fēng)險就增加 38%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，做到規(guī)律就寢、進餐并被限制接觸電子設(shè)備時間的孩子，情緒自我調(diào)控能力較強。